アイスティー片手に！
昨日の記事をブックマークしてくれた方のおかげで、読者数が飛躍的に増えました。初めてブックマークというものを知ることにもなりました。読者登録をしてくれた皆さん、ありがとうございます。
私は無職なので、時間だけはあります。朝起きた時に、今日は何をして過ごせばいいんだと憂鬱になることさえあります。夫も娘も時間が足りない位なのに・・・。私の時間を毎日４時間程あげることができればなぁ～と本気で思っています。
そんな日々の中、パソコンを買ってブログを始めました。分からない事だらけです。
洗濯も終わったし、お昼ご飯を作るまでアイスティー片手にブログを書きます。
水出しアイスティー
茶葉７ｇ前後（紅茶屋さんなどで売っている茶葉）
冷水（水道水）５００㎖
茶葉に冷水を注いで冷蔵庫で８～１０時間置いて出来上がり。
常温の水でも良いのですが、抽出温度を下げると、透明感のある美味しいアイスティーが出来ます。常温の水を使用する場合は、氷を４個前後加えると良いでしょう。その分の水加減は少なくしてください。ミネラルウォーターよりも酸素を多く含んでいる水道水を使いましょう。
紅茶の種類によって茶葉の分量が変わってきますが、私はいつも適当です。今日の出来上がりを楽しみます。
アイスティーは、水出しがお勧めです。熱湯を使う方法に比べて、濁りが少ない透明感があるものが出来上がります。キリッとした味わいで渋みが少ないように感じます。
水出しのデメリットは、菌ですね。熱湯をかけない為、熱殺菌されていないことになります。なので、冷蔵庫保管はもちろんのこと、２４時間以内に飲みきりましょう。
外でアイスティーを頂くと、がっかりすることが多いです。この値段でこれか・・・。寝る前に作る家の水出しの方が美味しいなぁ～とよく思います。家では、茶葉５０ｇ定価７００円前後のものを使っています。ただ、５０ｇだと約１４杯ぐらい飲めますので、１杯にすると５０円くらいのものです。私は、紅茶屋さんが安売りしている時に購入しているのでもっと安いです。
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