焼き穴子が手に入ったら
昨日は早めの時間に記事を投稿したせいなのか、訪問してくれた方が多くて嬉しい驚きでした。なので、本日も早めの投稿になります。
昨日は、花王の商品を夫のペイペイで買いに行きました。家族３人分のペイペイのキャンペーンを利用でき、ノルマを果たした気分です。１１月のポイントバックが楽しみです。
昨日のランチは、休日の夫と一緒にお寿司を食べに行きました。
最近、１番よく行くお寿司屋さんです。穴子が美味しかった！
我が家では、お寿司大好きな家族の為に手巻き寿司やちらし寿司などをよく作ります。家族の為と言いますが、本当はかなり手抜き料理なんですよね。ほとんど、食材を用意すればよいものですから。
こちらは、先月の初めに作った「焼き穴子のちらし寿司」です。
美味しそうな焼き穴子が手に入ったので、作りました。桶にいれると、それだけで豪華に見えませんか？
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少し面倒なのは、錦糸卵を作ることぐらいでしようか。ご飯は、寿司酢とゴマやみょうが、塩もみしたキュウリを混ぜ合わせます。上から錦糸卵、タレをまぶした焼き穴子、三つ葉、のりで完成！さっぱりと食べれますよ。
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スーパーで買うよりも安くて、味も申し分ないのでこちらの海苔を常備しています。
