バターチキンカレー
充実した連休を楽しんでリフレッシュしたコケキノです。と言っても、家で読書をしたり、カレーを作ったりしていただけなんですけどね。
最近、カレー流行っているんですかね？
良く、スパイスカレーのお店をみかけます。カレーそんなに好きではなかったんですが、最近凄く好きです。そして、興味があるんですよ！カレーってなかなか不味くならないのが良いですよね。煮込めば、大体美味しい！
家でいつも作るカレーとは違うのが作りたいということで、バーターチキンカレーというものを作ってみました。
色々レシピや動画を観たのですが・・・。うーん、どのレシピで作っていいやら迷います。結局、自己流になるわけです。よくありがちなんですが、家にない材料がある。そして、半端に材料を残すのが嫌な私。
とにかく始めてしまって、「あっ、にんにくがない」と気づきます。チューブのはあると思ったのに・・・。カレー粉も少ない。渋々、買い物へ。
材料
チキン３００グラム
カレー粉 大さじ４くらい～
トマトカット缶 半分～１缶
ヨーグルト １５０グラム
牛乳 １００ccくらい～
蜂蜜 大さじ半分
しょうが、にんにく 各大さじ１
仕上げ バター ガラムマサラ
チキンに半分のカレー粉をまぶす。タマネギ炒める、チキンも炒める。カレー粉も入れる。ショウガ・にんにくも加えて炒める。トマト缶、ヨーグルト、牛乳、蜂蜜加えて煮込む。
最後にバターを加え、食べる時にガラムマサラをかけて出来上がり！
※ガラムマサラは、火を加えたら香りが飛ぶので、食べる時のスパイスとして使う。
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価格:972円 |
初めて作った割には、美味しく作れました。 スパイスにこだわれば、本格的なものが作れるのでしょう！私のレシピはいい加減な自己流ですが、参考までに。
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